TM:
"Ресторация Обломов"
Тип продукта:
Продукты питания
Срок хранения:
2 г.
| В 100 г продукта содержится: |
|---|
| Жиры | 8,0 г |
|---|
| Белки | 1,2 г |
|---|
| Углеводы | 8,0 г |
|---|
| Энергетическая ценность | 109,0 ккал |
|---|
Для приготовления данного блюда отбираются только молодые баклажаны, т.к. баклажаны содержат вещество под названием соланин, чем и объясняется их слегка горьковатый вкус. В перезревших плодах соланина довольно много, а т.к. это вещество является вредным, лучше выбирать баклажаны помоложе. Поэтому Икра из молодых баклажанов обладает таким превосходным и нежным вкусом.
Ингредиенты:
баклажаны,
морковь, масло подсолнечное, лук репчатый, томатная паста, сахар, соль, пряности, уксусная кислота
